CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा )

जब चाहे खाएं CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ), स्वाद के साथ सेहत के लिए भी है फायदेमंद : भारत के किसी भी राज्य में चले जाइए, आपको समोसा हर जगह मिल जाएगा। शायद यही कारण है कि हमारे यहां सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से इसे एक माना गया है। आपने भी बहुत तरह के समोसे खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी चॉकलेट समोसा खाया है। जी हां, आपने बिलकुल सही पढ़ा CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा )। CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ) का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। अपने स्‍वाद की वजह से CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ) ने भारत से विदेश तक सफर तय किया है। विदेशी इसे बड़े चाव से खाते हैं और पसंद करते हैं। समोसे के लिए इसी दीवानगी को लोगों ने अपने-अपने हिसाब से नया रंग और रूप दिया है। समोसे के स्‍वाद में ट्विस्ट लाने के लिए अब इसे मीठे के रूप में भी पेश किया जा रहा है। तो आइए जानें सरप्राइज करने वाली CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ) के बारे में। CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ) खाने में बहुत ही टेस्‍टी होती है, जिन लोगों को ज्यादा तला भुना खाना पसंद नहीं है उनके लिए CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा ) एक अच्छा आप्शन हैं। जानें इसे बनाने का तरीका।

Ingredients (सामग्री) :

• 10-12 समोसे के रैपर (ज्यादातर किराने की दुकानों के फ्रीजर सेक्शन में मिल सकते हैं)

• 1/2 कप चॉकलेट चिप्स

• 1/4 कप भारी क्रीम

• 1/4 कप कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)

• 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी

• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च

• तलने के लिए तेल

Instructions for CHOCOLATE SAMOSA (चॉकलेट समोसा बनाने की विधि ):

1. एक छोटे सॉस पैन में क्रीम को उबाल आने तक गर्म करें।

2. सॉसपैन को आंच से उतार लें और उसमें चॉकलेट चिप्स डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।

3. चॉकलेट मिश्रण में कटे हुए मेवे (यदि उपयोग कर रहे हैं) और पाउडर चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

4. एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को पर्याप्त पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।

5. समोसे के रैपर को समतल सतह पर रखें और किनारों को कॉर्नस्टार्च पेस्ट से ब्रश करें।

6. रैपर के बीच में एक चम्मच चॉकलेट का मिश्रण रखें और इसे त्रिकोण में मोड़ें, किनारों को एक साथ दबाकर सील करें।

7. शेष रैपर और चॉकलेट मिश्रण के साथ दोहराएं।

8. मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।

9. तेल गरम होने के बाद, समोसे को छोटे-छोटे बैच में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 2-3 मिनट प्रति बैच।

10. समोसे को तेल से निकाल लें और उन्हें पेपर टॉवल बिछाई हुई प्लेट में रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

11. चॉकलेट समोसा को गरमा गरम परोसें और आनंद लें !

NOTE : 28 तरह के समोसे के बारे में यहाँ पर जानें : READ MORE

FAQ :

Q. 1 : समोसा सबसे पहले किस देश ने बनाया था?

ANS : माना जाता है कि #समोसा की उत्पत्ति 10वीं शताब्दी से पहले कहीं मध्य पूर्व में हुई थी। और यह 13वीं से 14वीं शताब्दी के बीच भारत में आया. #समोसे का Middle East से भारत तक का सफर कई कहानियों के साथ देखनेको मिलता है। असल में यह भारत आए व्यापारियों के साथ भारत आया।

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Q. 2 : भारत का राष्ट्रीय नाश्ता क्या है?

ANS : भारत में कोई राष्ट्रीय स्नैक है, जैसेकि समोसा , नमकीन , छोले भठूरे , चार्ट पापड़ी आदि। हालांकि, गोलगप्पे उन लोगों के लिए मिड चॉइस में सबसे ऊपर हैं जो जल्दी से नाश्ता करना चाहते हैं। उन्हें पश्चिम बंगाल में पुचका, आंध्र प्रदेश में गुपचुप, दिल्ली में गोलगप्पे और देश में हर जगह पानीपुरी कहा जाता है।

Q. 3 : भारत की राष्ट्र मिठाई कौन सी है?

ANS : जलेबी भारत की राष्ट्रीय मिठाई है और यह मिठाई आपको भारत के कोने-कोने में मिल जाएगी। जलेबी का स्वाद लाजवाब होता है।

Q. 4 : भारत का सबसे बड़ा समोसा कौन सा है?

ANS : मेरठ की एक मिठाई की दुकान पर 8 किलो वजनी समोसा मिल रहा है।